重庆第四届火锅美食节将于2009年10月30日--11月1日开幕，念记合川肉片应邀参加,欢迎广大朋友品尝美味！
这次火锅美食文化节的重头戏——万人火锅宴安排在2009年10月31日，从下午4点开始，晚上12点结束。将有由数十家火锅和名企业组成的千桌火锅盛宴恭迎各方宾客。配合万人火锅宴的举行，在南滨路烟雨公园周边将举行火锅原材料、名特小吃和名菜名宴展示。万人火锅宴菜品丰富，定价合理，与普通市民的日常消费水平相当，此外数十个知名火锅品牌企业老板将参加火锅技艺比赛，现场表演老板炒料，演示日常生活常用的火锅技能，教老百姓在日常生活中体验火锅的乐趣；餐饮服务器原铺材料展将展示琳琅满目的餐饮服务器、原辅材料等，并向市民介绍如何辨别材料的真伪和档次；中华名小吃及风味食品展风味多样，将一饱市民口福。
